Drumul bisericilor fortificate
Spa in Transilvania
Pe urmele lui Dracula
Transilvania culturala
Excursii la castel
Vezi toate tururile

EXCURSII IN TRANSILVANIA!

Excursii de o zi în cele mai frumoase cetati, case autentice si locuri pitoresti!

REZERVA ACUM!

+40.745.51.30.92
+40.749.68.07.70

contact@
turistintransilvania.com

Ciorba de pui cu arome transilvanene


Este vara si una extrem de calduroasa… Ca atare, este important sa te hidratezi si sa pui pe masa mancare gatita. Saptamana aceasta iti recomandam aceasta ciorba de pui transilvaneana, cu o savoare aparte. Nu ii lipsesc legumele de sezon, iar smantana si acritura vor face ca acest preparat sa ajunga usor la inima membrilor familiei tale!…

Ingrediente:
8 aripi de pui;
100 g mazare;
100 g fasole pastai;
2 cepe;
1 morcov;
1 pastarnac;
1 dovlecel;
1 ardei gras;
1 conopida mica;
4 rosii;
2 cartofi;
2 oua;
3 linguri otet;
100 g smantana;
3 l apa;3 linguri verdeata (leustean si patrunjel), tocata;
sare.

Mod de preparare:
1. Aripile de pui se spala si se pun la fiert in 3 litri de apa cu sare.
2. Dupa ce a inceput sa fiarba si s-a spumat zeama, se adauga mazarea, fasolea si toate celelalte legume, curatate, spalate si taiate cuburi mici.
3. Se fierbe totul 30-35 de minute, la foc mediu. Dupa acest interval, se presara sarea si se toarna otetul.
4. Ouale se bat si se adauga in fir subtire in ciorba care fierbe, amestecand cu o furculita, pentru a se forma zdrente.
5. Se presara verdeata si se ia vasul de pe foc. La servire, in fiecare farfurie se pune si cate o lingura cu smantana.

Sugestie:
In aceasta ciorba se pot adauga orice fel de legume de sezon (gulii, broccoli, praz etc.), in afara celor enumerate. Acest preparat are un gust deosebit, daca se acreste cu bors sau corcoduse verzi.

Reteta preluata de pe site-ul evz.ro

Acest post este disponibil si in:
Galerie Foto
Map

Știri din Transilvania